Endroit de sortie préféré des habitants de la ville, le romantique Biergarten se trouvait au Champ de Mars entre la grotte et la fontaine Bruat. Au mépris des Colmariens, l’ancien maire Joseph Rey en a autorisé la destruction. En 1967, le Biergarten, magnifique bâtiment en grès a été remplacé par un hôtel de tourisme.
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